16 Kasım 2011 Çarşamba

Yedigim En Guzel Pogaca: Patatesli Peynirli Puf Pogaca


 
Bu pogacayi bu kadar cok sevmeme ragmen bu gune kadar neden siteme eklemedigimi bilmiyorum. Ozellikle yeni firindan cikinca, evin icini nefis kokular sarinca cayin yaninda harika bir lezzet. Tarif annemin tarifi. Universite yillarinda yapip bize kargoyla yollardi. Aninda tukenirdi tabii :) Sabah kahvalti yapmaya pek zamani olmayanlar icin de ideal. Deneyin seveceginize hic suphem yok...

Malzemeler: (yaklasik 24 pogaca icin)

  • 2 kap ilik sut

  • 1 ve 1/2 yemek kasigi instant maya

  • 3 yemek kasigi seker

  • 1 tatli kasigi tuz

  • 2 yumurta (sarisi ve beyazi ayrilmis)

  • 1 ve 1/2 su bardagi sivi yag

  • Aldigi kadar un (Yaklasik 6 kap)

  • 8-10 tane orta boy patates

  • 400 g. beyaz peynir

  • Tuz, karabiber

  • Susam, corek otu
Yapilisi:

  1. Sut, maya, toz seker ve tuzu karistirin. Icine siviyag ve yumurta beyazini da ekleyin. karistirin.

  2. Cok yumusak bir hamur elde edene kadar un katin. (Yaklasik 6 kap kadar)

  3. Hamurunuzu iyice yogurun.

  4. Hamurun uzerini strec film ile ortun ve ilik bir yerde mayalanmaya birakin.

  5. Pogacanin ici icin patatesleri haslayin. Kabuklarini soyun. Peynir ile birlikte iyice ezerek karistirin. Tuz ve karabiber ilave edin.

  6. Hacim olarak iki katina cikan hamurunuzu sondurun ve 24 bezeye ayirin.

  7. Her bir bezeyi alinizle acip icini yaklasik 2 yemek kasigi kadar patates peynir karisimi ile doldurun.

  8. Pogacalari 15 dk. tekrar kabarmalari icin dinlendirin. Uzerlerine 1 yemek kasigi su ile karistirdiginiz yumurta sarilarini surun. Susam ve corek otu serpistirin.

  9. 200 C'ye onceden isitilmis firinda uzerleri kizarana kadar yaklasik 25 dk. pisirin.

Afiyet olsun...

16 yorum:

Gülhan dedi ki...

Çok ama çok güzel görünüyor,yumuşacık.Ellerinize sağlık.

derya dedi ki...

Duygu'cum günaydın ellerine sağlık poğaçalar enfes şu an çayımın yanında olsa süper olurdu sevgiler...

birsen dedi ki...

duygu,en guzel yenen poacalardan...ellerine saglik .cok optum....))

deniz-kalpkurabiye dedi ki...

bende poğaçasadım bak şimdi:)
hakikaten pamuk gibi görünüyorlar ellerine sağlık Duygucuğum..
sevgiler..
mutlu günler..

aycan dedi ki...

nasılda kabarmış öyle, sabahları pek güzel gider.

asli dedi ki...

yeni tarifinle uzun aradan sonra dondun...poacanda cok guzel gorunuyor,ellerine saglik.fazla ozletma kendini.

meral dedi ki...

cayin yaninda nede guzel oluyor .hemen deniyecegim...icine degisik malzemelerde konulabilir heralde.ellerine saglik,yeni tariflerini bekliyorum.

aysegul dedi ki...

nefis gorunuyorlar,tatli tariflerinden sonra bu tarif iy geldi.ellerine saglik,kolay gelsin.

Hayat Cafe dedi ki...

Puf puf,pamuk gibi görünüyor canııım..
Yumuşacım çok severim çok..
Ellerine sağlık.

sevda dedi ki...

tariflerinizi surekli takp ediyorum.cok guzel seyler yapiyorsunuz ...oldukca yararlaniyoum.mutfakta gelismeme yardiminiz cok oldu.tesekkurler,ellerinize saglik.

çeşnici handan dedi ki...

Çok güzel mis gibi olmuş çayın yanında harika olur ellerine sağlık canım.

zeymurancafe dedi ki...

canım nasıl guzel olmus yumuşaacık tam benım damak tadıma uygun ellerıne sağlık harıka gorunuyor

Bir dut masalı dedi ki...

bu kadar güzel bir pogaca yenmeyi hakediyor elbette,,
Nede güzel görünüyor..
Sevgiler..

Hayat Cafe dedi ki...

Canım kusura bakma ancak gelebildim..Bana makinamı sormuşsun ben Nikon D90 kullanıyorum canım..
Çok memnunum,çok araştırmıştım ve sonunda buna karar verdim ve iyiki bunu almışım..
Öpüyorum canım

Öcal mutfak dedi ki...

Anneler yaparda güzel olmazmı.puf puf tam yemeklik bunlar ya.ellerine sağlık canım.postlarını okumayı özlemişim:).

Pelin dedi ki...

Muhtesem bir tarif. Esim bu pogacalari gorunce dunyayi unutuyor. Cok lezzetli ve cocuklar icin de yolda, seyahatte, heryerde cok pratik. Eline saglik Duygu'cum, iyi ki eklemissin tarifi.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
'Mutfagimdan’i Facebook’tan takip edin
×
bloggerWidget